niú nǎn

牛腩

繁体牛腩
拼音niú nǎn
简拼NN
注音ㄋ一ㄡˊ ㄋㄢˇ

查组词牛组词腩组词

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基本解释

⒈ 〈方〉:牛肚子上和近肋骨处的松软肌肉,也指用它做成的菜肴。

sirloin;

引证

⒈方言。牛肚子上和近肋骨处的松软肌肉。亦指用这种肉做成的菜肴。

黄谷柳《虾球传·离开家庭》:“有一担牛腩粉的生意抢过他的前头,一毫有净粉,二三四毫有牛腩、牛杂粉。”