⒈ 旧称酒肆或酒店，现在用作饭馆名称。
英restaurant;
⒉ 酒保。
英bartender;
⒈酒肆，酒店。
引《史记·栾布季布列传》“赁佣於齐，为酒人保”裴駰集解引《汉书音义》：“酒家作保佣也。”唐杜甫《饮中八仙歌》：“李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠。”清沉复《浮生六记·闲情记趣》：“苏城有南园、北园二处，菜花黄时，苦无酒家小饮。”
⒉今用作饭馆、旅馆的通称。
例如：金陵酒家、岭南酒家。
⒊指酒店主人。
引《后汉书·李燮传》：“燮从受学，酒家异之，意非恒人，以女妻燮。”
⒋指酒保。酒店雇用的人。
引清洪昇《长生殿·疑谶》：“滴溜溜一片青帘风外舞，怎得个燕市酒人来共沽！［唤科］酒家有么？”